Trüffel - das ist das Gold Istriens! Familie Karlic betreibt seit Jahrzehnten eine Trüffelmanufaktur als Familienbetrieb. Dank eigener Trüffelwälder und gut ausgebildeter Suchhunde halten sie das Gold Istriens in ihren Händen und verarbeiten es zu leckeren Delikatessen: Trüffelöl, Trüffelkäse, Trüffelsalami, Trüffelhonig, ... und natürlich auch frisch zum Hobeln! So schmeckt Istrien!

Inmitten einer wunderschönen grünen Hügellandschaft liegt die Käserei Fajman im kleinen Dorf Letaj zwischen Pazin und der Ostküste Istriens. Der Familienbetrieb produziert Milch- und Käseprodukte aus Rohmilch und bietet seinen Besuchern neben dem Direktverkauf auch Führungen über das Betriebsgelände sowie Verköstigungen an.

Schon seit mehr als 150 Jahren kultiviert die Familie Sošić die fruchtbaren Böden rund um Vižinada für hervorragende Weiß-, Rot- und Roséweine. Seit einigen Jahren bereichern auch eigenproduzierte Branntweine und Liköre die Produktpalette. Die Erzeugnisse werden größtenteils im Eigenregie vertrieben.

Im Jahre 2006 hat die Familie Grubic die verfallene Ölmühle am Ortseingang von Bale übernommen und mit vereinten Kräften aufwendig restauriert. Heute trifft Tradition auf moderne Technik, die Ernte von 1600 familieneigenen Olivenbäumen wird zu hervorragenden Olivenölen verarbeitet, die mittlerweile zu den Besten Istriens gehören! Die Ölmühle mit dem Museum kann täglich besichtigt werden. Ölverkostung während der Öffnungszeiten jederzeit möglich. 

Dank einer fast hundertjährigen Tradition, der fruchtbaren roten Erde und dank des mediterranen Klimas kreiert die Winzerfamilie Deklić in der vierten Generation hervorragende Weine. Kosten Sie die edlen Tropfen bei einer Weinprobe - Sie werden überrascht sein!

Gerne können Sie sich Alltagsbetrieb der Winzerfamilie anschauen, ob im Weinkeller oder in den Weinbergen.